29 de maio de 2008

Fábrica de doce de leite de cabra em Cabaceiras



O município de Cabaceiras terá uma fábrica de doce de leite de cabras através da Cooperativa de Caprinocultores objetivando viabilizar a produção e mercado dos produtos da caprinocultura para o desenvolvimento da região.

Segundo o secretário de Agricultura e Meio Ambiente de Cabaceiras, Carlos José, o projeto para uma fábrica de doce de leite e beneficiamento dos produtos da caprinocultura através da Cooperativa Coopeagro, conta com o apoio da Fundação Banco do Brasil, Universidade e Prefeitura Municipal. “Nós estamos com um projeto grandioso aqui em Cabaceiras já que somos um dos maiores criadores da região do Cariri com grandes potenciais, já existe dentro da PL da Caprinocultura nós temos a produção de couro aqui no distrito de Ribeira e agora nós estamos montando em cabaceiras a fábrica do doce de leite e e também a cooperativa que foi criada pelos próprios produtores de Cabaceiras para dar andamento nesse projeto que é a Coopeagro”, disse.

Carlos José informou ainda que está sendo intensificado o trabalho no sentido da conclusão do prédio da fábrica e que a cooperativa está aglutinando os caprinocultores com a expectativa de iniciar a fabricação já no mês de agosto deste ano.

Segundo Carlos, sos investimentos  R$ 300 mil  são da UFPB e outros órgãos federais e R$ 73 mil reais por parte da Fundação Banco do Brasil para a compra dos equipamentos que, em parte já estão no local. “Cabaceiras é uma cidade que se projeta nessa área da caprinocultura, com a parte do artesanato em couro que é muito falado através da Arteza, agora com a produção de leite que nós temos para fazer todo o tipo de derivados do leite caprino e a gente está também trabalhando no sentido de que melhore a parte de forragem onde através do MDA já temos equipamentos para chegar agora o nós vamos adquirir as moto-enciladeiras também para a cooperativa trabalhar a parte de forragem da caprinocultura que é muito importante”, relata acrescentando que a cooperativa inicia envolvendo criadores das cidades de Barra de São Miguel, Boqueirão, Boa Vista, São João do Cariri e São Domingos do Cariri.

Fonte : Programa Domingo Rural